Olio-eduki handiko materialďźš sesamo-hazia, aurre-inprimaketa beharko du, ondoren tarta disolbatzaile erauzketa tailerra joan, olioa fintzera.Entsalada-olio gisa, maionesa, entsalada apaingarri, saltsetan eta marinadetan erabiltzen da.Sukaldeko olio gisa, frijitzeko erabiltzen da, bai merkataritzan eta baita etxeko sukaldaritzan ere.